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Foodpairing – asiatisches Essen und Wein

Asiatische Gerichte sind aus vielen Küchen (inklusive meiner) nicht mehr wegzudenken. Ob chinesisches Szechuan Poulet, feines Thai-Curry, vietnamesische Pho oder japanisches Sushi, die asiatische Küche bietet grosse Vielfalt in Geschmack und Darreichungsform. Kommt es jedoch zu den passenden Getränken, tue ich mir oft schwer. Neben bekannten Soft-Drinks trinke ich meist einfach ein asiatisches Bier oder grünen Tee zum Essen. Das passt immer, aber Wein?

18.03.2022

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